Rédaction : Ruben CHANG
Tu cherches le meilleur burger de Tahiti ?
La 1ère édition de la Tahiti Burger Week organisée en novembre 2023 est un concours culinaire étalé sur une semaine pour élire le roi du burger ainsi que de la street food.
Que tu sois un amateur de burgers classiques ou que tu recherches des créations originales, tu trouveras forcément ton bonheur à Tahiti.
Les burgers ci-dessous ont été classés et élus par un jury de professionnels.
Retrouve la liste complète des burgers en compétition sur le site Tahiti Burger Week
Voici le classement des meilleurs burgers de Tahiti et leurs enseignes :
Uru Menemene (L’arbre à pain) – Boulangerie Patisserie
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Pain Bun à l’ail, mahi-mahi grillé, hashbrown uru lait de coco, crème relevée au cheddar, pickles oignons et carottes.
Le Tihoti Burger (CJ’s Stone Grill) – Restaurant
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Bun au charbon végétal, Steak de Puatoro cuisiné à la sauce tomate et Échalotes, Fromage Fumé, Salade, choux blanc et tomate Sweet Chili Mayonnaise Sauce.
Tahitian Slide (Sip & Slide) – Restaurant
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Bun toasté à base de uru, pickles et chutney de mangue, roquette, beef smashé, cheddar maturé, galette de uru coco croustillante et puatoro maison, sauce Barbecue.
Le Rainbow Burger (Tahiti La Plage) – Restaurant
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Éffiloché de porc pané au papa pu’a, pickles de tomates vertes, aubergines grillées, chou rouge juste saisi, bouquet de feuilles (roquette, basilic purple, coriandre, clitoria), Saint Tahitien, sauce avocat acidulé.
Curry Poke Burger (O’ Taharu’u) – Roulotte/Food Truck
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Pain burger au sésame, sauce mayonnaise curry, thon mariné façon poké hawaien mi cuit ingrédients marinade : huile d’olive , sauce soja, oignon, ail, salade, tomate, choux rouge, carotte, oignon rouge.
